Pouding aux pommes et argousier

Préparation :

• Préchauffer le four à 400 F.
• Peler, épépiner et trancher les pommes.
• Déposer dans une plat beurré à four de 13×9.
• Saupoudrer la cassonade.
• Mettre au four durant la préparation de la pâte.
• Mélanger farine, poudre à pâte et le sucre.
• Ajouter la graisse et travailler la pâte du bout des doigts afin de l’incorporer dans les ingrédients secs.
• Mélanger l’oeuf, le jus d’argousier et le lait.
• Ajouter aux ingrédients secs.
• Mélanger sans excès, juste pour hydrater le tout.
• Retirer les pommes du four et étendre la pâte dessus.
• Replacer au four et cuire 25 minutes.